Salchichas de Desayuno Higüeral con Huevos Revueltos

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Dificultad: Fácil
Porciones: 2 personas
Tiempo: 15 minutos

INGREDIENTES:

  • 4 huevos criollos
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • Perejil
  • 6 Salchichas de Desayuno Higüeral
  • 4 tiras de tocineta
  • 2 rodajas de pan
  • Aceite

PREPARACIÓN:

  • Romper los huevos y colocarlos en un recipiente para poder batirlos, agregar sal y pimienta. Echar los huevos en un sartén caliente y removemos constantemente.
  • Cuando los huevos estén todavía húmedos, pero no totalmente líquidos, los juntamos en el centro. Apagamos el fuego y veremos el huevo que se sigue cocinado porque el sartén está aún caliente.
  • En otro sartén con un poco de aceite colocar las salchichas a fuego medio, volteando de vez en cuando. Retirar y poner el bacon en el sartén. Una vez esté crujiente puedes retirar.
  • Sirve en un plato los huevos, las Salchichas de Desayuno Higüeral y la tocineta. Acompaña con pan tostado y queso de tu preferencia.
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